Salvia

Questa "erba sacra" o salvia salvatrix per i Latini. Nel Medioevo i medici della Scuola Medica Salernitana, omaggiavano questa pianta con questa frase: "Perchè muore l'uomo, cui la salvia cresce nell'orto?" La salvia ha proprietà antinfiammatorie, digestive, antiossidanti, inoltre è una pianta officinale amica delle donne allieva i sintomi delle mestruazioni dolorose. La salvia è molto versatile in cucina, si sposa bene con selvaggina, ravioli ripieni. Inoltre è un'erba che insieme al timo, al rosmarino e all'origano in piccole dosi arricchiscono arrosti di carni e di pesce.

Salvia

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